Food Safety and HACCP Level 2 - 本地存档课程目录
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已知缺口：¹课程中出现的视频内容本身未保存，仅存页面文字/结构说明；²测验/期末考核类页面只记录了题目渲染内容与作答结果，原网站的提交/判分按钮在本存档中点击不会有真实效果；³用户真实个人证书详情页（含真实姓名与证书编号，独立 URL，非本课程播放器内页）按用户要求未纳入本存档、未发布；课程内嵌的通用"获取证书"引导屏（示意图，非真实证书）已正常存档。除以上缺口外，课程全部313个小节（含14个章节小测验+期末考核入口，期末考核由用户本人亲自作答提交，最织得分 96%通过）均已完整存档。注：章节边界按计划中的 Learning Outcome/Quiz 位置推定，未逐一核对原站侧边栏章节标题文字，仅作导航参考。
Course Intro / 课程须知
Chapter 1
Chapter 2
Chapter 3
Chapter 4
Chapter 5
Chapter 6
Chapter 7
Chapter 8
Chapter 9
Chapter 10
Chapter 11
Chapter 12 - HACCP Principles
Chapter 13 - Training and Documentation
Chapter 14 - Traceability and Recall
Summary
Assessment